A szelént Jons Berzelius fedezte fel 1817-ben. Neve a görög Seléné (hold) szóból ered sápadt fehér színe miatt. Sokáig mérgező vegyületnek tekintették, de kutatások bebizonyították, hogy a szelén a táplálkozás nélkülözhetetlen összetevője, mely hatékonyan támogatja a szervezet egészségét.
Természetes forrásai a húsok, a belsőségek, a tenger gyümölcsei, illetve a gabonafélék. A szelén változó mennyiségben található meg a talajban. Az egyes térségek közötti eltéréseket tükrözi a növényekben, köztük a kalászosokban levő szelén mennyisége.
A szelén fontos szerepet játszik az egészség megőrzésében. Az antioxidáns hatású glutation-peroxidáz enzim részeként elősegíti a sejtek és a szövetek védelmét bizonyos szabad gyökök okozta károsító hatásokkal szemben. Támogatja az immunrendszer egészséges működését, emellett szükséges a jódtartalmú pajzsmirigyhormonok normál termeléséhez is. Az egyoldalúan táplálkozók (például a vegetariánusok) szelénbevitele általában alacsony, kiegészítése szükséges lehet.
Fontos tudni, hogy a szelén és az E-vitamin szinergikus hatású, ami azt jelenti, hogy együttesen erősebben hatnak.
A szerves kötésű szelén felszívódása és hasznosulása jobb, mint a szervetlen kötésű szeléné.
Szelén - A szabadgyökök ideje lejárt!
A szabadgyökök, a környezetből a szervezetbe jutó és/vagy ott keletkező káros anyagok. Megtámadják a sejteket, reakcióba lépnek a sejtmagban lévő DNS-sel, bénítják egyes enzimek működését, csökkentik a szervezet ellenálló képességét. Betegségeket okoznak, megfázást, allergiát, gyulladásos folyamatokat, tumort. “Törnek-zúznak” ha tehetik, ha a szelén hagyja, pontosabban, ha nincs a szervezetben elég szelén.
Teljes cikk
Amikor felfedezték a szabadgyököket, azt hitték, hogy hatásuknak az emberek kikerülhetetlenül és sorsszerűen ki vannak szolgáltatva. Ma már nyilvánvaló, hogy nem így van, sikerrel lehet ellenük védekezni antioxidánsokkal. A szelén az egyik legfontosabb antioxidáns.
Egy felnőtt ember, napi átlagos szelénszükséglete 100-200 mg. Laboratóriumi mérésekkel bebizonyították, hogy azokon a területeken, ahol a talaj elegendő mennyiségű szelént tartalmaz, és az el is jut a táplálékkal a szervezetbe, sokkal ritkábban fordul elő magas vérnyomás, kevesebb a szív- és érrendszeri betegség, az erek korai beszűkülése és elmeszesedése. Ritkább az allergia, a reumás megbetegedés és a rákos betegség - főleg nőknél a mellrák. A talaj szeléntartalma a Föld különböző területein csökken, illetve a műtrágyázás és a savas esők megkötik a talajban levő szelént, ezért a természetes tápláléklánc révén az nem jut el az emberhez. A korszerű konyhatechnikai eljárások, tovább csökkentik az élelmiszerek szeléntartalmát. Mindezek miatt kijelenthető, hogy a természetes eredetű, egészséges étrend önmagában nem feltétlenül képes biztosítani a szervezet megfelelő szelénellátottságát. Kiegészítésként szelén tartalmú készítményt kell szedni.
Az USA-ban már régen ez az általánosan elfogadott nézet. Ezért, ott évek óta bárki szabadon vásárolhat szelént, és megvizsgáltathatja a szelénszintjét, az USA szelénben különösen szegény államaiban hatóságilag szelént adagolnak az ivóvízhez.
A szelén, mint nyomelem nem egymagában fejti ki hatását, ideális partnere az E-vitamin. Együtt nyújtanak igazán hathatós védelmet az immunrendszer gyengülésével, a betegségekkel és a korai öregséggel szemben.
1982-ben a világ 12 különböző kutatóközpontjában kezdtek párhuzamos vizsgálatokat a szelén és az E-vitamin együttes hatásának megismerésére. Az eredmény alapján nyilvánvalóvá vált, hogy a betegségek megelőzésére és kezelésére nem egy szelénkészítményre, hanem a szelén és E-vitamin kombinációjára van szükség. Ezt a készítményt nemzetközi összefogással fejlesztették ki.
A szelén legfontosabb hatásai:
- gátolja a szervezetben a zsírsavak oxidatív feldarabolódását (véd az érelmeszesedés ellen);
- elősegíti a káros anyagok lebomlását és kiürítését a szervezetből (méregtelenítés);
- védi a szervezetet a mérgező nehézfémekkel szemben (méregtelenítés);
- elhárítja a szabad gyökök támadását (antioxidáns hatás);
- védi a fehérjéket az oxidációtól (lassítja az öregedést);
- fokozza a vitamintranszportot, főleg az E-vitamin szállítását a sejtfalon keresztül;
- gyulladáscsökkentő hatása van (reuma, arthritis);
- elősegíti a termékenységet (nélkülözhetetlen az ondósejtek zavartalan működéséhez);
- véd a koraszülés ellen;
- javítja a látást, szabályozza a retina működését, megakadályozza a szürkehályog kialakulását;
- immunstimuláló hatása van (antitestek képződése);
- antimutagén hatása van - védi a sejteket a radioaktív sugárzás káros hatásaitól;
- részt vesz a szabadgyök támadások kivédésében, ezáltal fontos szerepe van a rák megelőzésében és gyógyításában;
- támogatja a szívműködést, véd az infarktus ellen;
- elősegíti a máj regenerációját.
A szelén, ma már számos betegség megelőzésében és kezelésében elismert és a világszerte előszeretettel használt biokémiai védőfaktor.
